A Páscoa se aproxima e, com ela, surge a tradicional dúvida: por que o ovo de Páscoa custa tanto mais do que uma barra de chocolate? Apesar do forte apelo comercial da data, diversos fatores influenciam o valor elevado desse item tão desejado. Veja os principais motivos!
1. Alta no Preço do Cacau
O principal ingrediente do chocolate está cada vez mais caro devido à escassez global. Em dezembro, a tonelada de cacau chegou a US$ 11.040, um aumento de 163% em relação ao ano anterior.
Problemas climáticos afetaram as plantações na África, especialmente na Costa do Marfim, que representa 45% da produção mundial. Como o cacau é uma commodity, seu preço é determinado pelo mercado internacional, impactando diretamente o custo dos chocolates no Brasil.
Além disso, a produção mundial de cacau enfrenta seu terceiro ano consecutivo de déficit, ou seja, os países consomem mais do que produzem. Desde a safra 2021/2022, foram 758 mil toneladas a menos no mercado, o que encarece ainda mais a matéria-prima.
2. Aumento dos Custos de Produção
A fabricação dos ovos de Páscoa exige um processo mais complexo do que o das barras de chocolate. As empresas precisam contratar mais funcionários temporários para suprir a demanda sazonal, além de investir em embalagens diferenciadas e resistentes para preservar a qualidade e o formato do produto.
Outro fator relevante é a personalização. Muitos ovos vêm acompanhados de brindes ou recheios especiais, aumentando ainda mais os custos de produção. Diferentemente das barras, que seguem um processo padronizado, os ovos exigem moldes específicos e maior tempo de fabricação.
3. Transporte e Armazenamento Especiais
O ovo de Páscoa é mais delicado do que outros chocolates, exigindo armazenamento refrigerado e transporte cuidadoso para evitar quebras e derretimentos. Esse processo logístico encarece ainda mais o preço final do produto.
Diferente das barras de chocolate, que podem ser empilhadas com facilidade, os ovos precisam de mais espaço e proteção para não sofrerem danos. Além disso, a temperatura precisa ser controlada para manter a textura e a qualidade do chocolate, elevando os custos de transporte.
4. Inflação e Variação do Dólar
O custo do chocolate também sofre impacto da inflação e do câmbio. Nos últimos 12 meses, o preço do chocolate em barras e bombons subiu 16,53%, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Como o Brasil importa parte do cacau e outros insumos, a valorização do dólar contribui para o aumento dos preços.
Outro fator que pesa é o aumento dos custos de energia elétrica, combustíveis e insumos como açúcar e leite, que impactam diretamente a fabricação de chocolates.
5. Redução na Produção de Ovos de Páscoa
Em 2025, a oferta de ovos de Páscoa será menor. Estima-se uma produção de 45 milhões de unidades, uma queda de 22,4% em relação ao ano passado, quando foram fabricados 58 milhões de ovos. A redução na oferta, aliada ao aumento da demanda, também contribui para o aumento dos preços.
Vale a Pena Comprar um Ovo de Páscoa?
Muitas pessoas se perguntam se não é mais vantajoso comprar uma barra de chocolate no lugar do ovo de Páscoa. De fato, levando em consideração a mesma marca, as barras podem custar menos da metade do valor de um ovo. No entanto, o encanto da embalagem e o simbolismo desse presente continuam atraindo consumidores.
Para quem deseja economizar, alternativas como ovos artesanais, barras temáticas e chocolates a granel podem ser opções mais acessíveis sem abrir mão da celebração.
Com a escassez de matéria-prima e a redução na produção, a tendência é que o ovo de Páscoa continue a encarecer nos próximos anos. Ainda assim, ele segue sendo um dos itens mais esperados da Páscoa, tornando a celebração ainda mais especial